Ai giochi Paralimpici di Tokyo 2020, in aggiunta alle medaglie conquistate (2 oro, 2 argento, 1 bronzo)  Carlotta ha stabilito il record paralimpico nei 100m farfalla e il record del mondo nei 200m misti.
Ai recenti Giochi Paralimpici di Parigi 2024, Carlotta ha conquistato 5 medaglie in altrettante competizioni risultando ancora una volta, dopo Tokyo 2020, l’atleta più medagliata di tutta la spedizione azzurra (tra olimpici e paralimpici) e, a Parigi, l’unica a salire sul podio di tutte le gare disputate. Queste le medaglie conquistate nella categoria S13: oro (100 m farfalla e 200m misti); argento (400m stile libero); bronzo (100m dorso e 50m stile libero).